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秋の吹き寄せ味覚コース

ジャンル:和食

「秋」の食材を用いて日本料理の技法、フレンチの技法などを織り交ぜたコースとなっております。食欲の秋、味覚の秋にふさわしい旬の食材を使用したコースです。大切な方との大切な時間に寄り添えるよう演出いたします。

対応人数:3名~12名

料  金:9,000円

コース詳細

一品目:前菜吹き寄せ盛り
秋刀魚の幽庵焼き
帆立酒煎りのウニ和え
零余子真丈 酢取り茗荷
唐墨大根
エシャレット諸味噌添え
紅葉せんべい 蓮根せんべい

二品目:先吸
松茸と鱈のお吸い物 酢橘 結び三つ葉 湯葉

三品目:お造り
漬け鮪の炙り

四品目:魚料理
銀鮭とマッシュポテトの 重ね焼き ジェノバソース

五品目:肉料理
牛バラ肉のビーフシチュー

六品目:食事
栗と占地、平茸 の炊き込みご飯

七品目:甘味
芋羊羹と干し柿バターの盛り合わせ

サービス可能 エリア

東京都心部、南部、神奈川県横浜市、川崎市、神奈川県その他
エリア外の方もご相談ください。

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「秋」の食材を用いて日本料理の技法、フレンチの技法などを織り交ぜたコースとなっております。食欲の秋、味覚の秋にふさわしい旬の食材を使用したコースです。大切な方との大切な時間に寄り添えるよう演出いたします。

9,000円

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7,000円