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葉山牛と味わう季節の特別和懐石

お子様メニューあり

ジャンル:和食

日本料理の伝統を引き継ぎ、人生の大切な節目に大切な方と贅沢なひと時をお過ごいただきたい。そんな想いを籠めた懐石料理をご用意いたしました。

ずわい蟹や鮑などの魚介類とともに、1年間に200頭しか出荷されない葉山牛をご用意、全九八品のコース構成です。

その時にご用意できる旬の食材を活かし、贅を尽くしたお料理と、精一杯の心尽くしをお楽しみ下さい。



ご希望日の10日前までにご予約をお願いします。

対応人数:2名~10名

料  金:20,000円

コース詳細

始まりの逸品

・柚子釜盛り
  くるみ豆腐と
   白子のソテー
    柑橘のあんかけ

・ずわい蟹と
  寒しめほうれん草の
   酒粕和え

温物
・鮑の柔らか煮と
  聖護院蕪の含め煮
   生海苔のスープ仕立て

旬魚
・本鮪中トロ、赤身盛り込み

焼物八寸
・甘鯛の若狭焼き
  海老このわた焼き
  蓮根万十
  煮穴子手毬寿司   九条葱のソース

本日のメイン料理
・葉山牛サーロインステーキ
  自家製ピクルス添え

御食事
・へぎ蕎麦
  のっぺい汁とともに

  デザート
・濃厚ガトーショコラと
  季節のフルーツの
   盛り合わせ
  

サービス可能 エリア

東京都心部、南部、神奈川県横浜市、神奈川県その他
エリア外の方もご相談ください。

その他のコース料理

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葉山牛と味わう季節の特別和懐石

日本料理の伝統を引き継ぎ、人生の大切な節目に大切な方と贅沢なひと時をお過ごいただきたい。そんな想いを籠めた懐石料理をご用意いたしました。

ずわい蟹や鮑などの魚介類とともに、1年間に200頭しか出荷されない葉山牛をご用意、全八品のコース構成です。

その時にご用意できる旬の食材を活かし、贅を尽くしたお料理と、精一杯の心尽くしをお楽しみ下さい。



ご希望日の10日前までにご予約をお願いします。

20,000円

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季節限定 日本酒で味わう秋の味覚懐石コース

松茸、太刀魚、本鮪など旬の素材を贅沢に使用し
日本料理の枠にとらわれない華やかなお料理をお楽しみいただけます。

先付、冷菜、刺身替わり、魚料理、肉料理、食事、デザートの順番でお一人様一皿ずつご提供いたします。



日本酒をお楽しみいただきたい方にもおすすめのコースです。
11月までの季節限定メニューとなります。

10,000円

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和仏懐石 スペシャリテコース

その時々の旬の食材を用いて日本料理の技法、フレンチの技法などを織り交ぜたコースとなっております。現在は秋から冬に向けて根菜やきのこなどを用いたコースとなります。大切な方との大切な時間に寄り添えるよう演出いたします。

12,000円