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イタリアン&BBQコース

お子様メニューあり

ジャンル:イタリアン

肉屋直卸の新鮮なお肉や産地指定のこだわり野菜のBBQと
前菜、パスタ、デザートなど本格イタリアンが楽しめる
イタリアン×BBQのコースです。

ご自宅のお庭やルーフバルコニー、貸し別荘など身近な環境で非日常体験をお楽しみいただけます。
大自然が好きで、バーベキューが生きがいでもあるシェフのスペシャルなコースをお楽しみください。

※コンロ・炭はご自宅のものを使用させていただきます。
メニューは一例です。お客様とご相談の上、内容は決めさせていただきます。

対応人数:4名~20名

料  金:10,000円

コース詳細

<イタリアンメニュー>
アミューズ:季節野菜のズッパ(冷製スープ)

3種の前菜
・富士山サーモンのタルタレ
          インサラータ添え
・国産銘柄豚プロシュートコット
          ソットアチェート
・フルーツトマトとモッツァレラチーズ
             カプリ風

パスタ:カーチョ・エ・ぺぺ 旬野菜

ドルチェ:パンナコッタ&マチェドニア

<BBQメニュー>
魚料理 旬の魚介のアクアパッツァ

国産牛のアリスタ  山葵のサルサヴェルデ
          バルサミコソース

馬場修一郎農園のヴェルドゥーラグリリア
          アンチョビ香るサルサ

サービス可能 エリア

東京都23区都心部、東部、西部、南部、北部、23区外、千葉県千葉市、市川市、船橋市、埼玉県さいたま市、川口市、埼玉県その他
※エリア外の方もご相談ください。

注意事項など

お子様用ワンプレート:2,000円(税別)
・季節野菜のズッパ(冷製スープ)
・温野菜サラダ
・ポルペッタ
・イタリアンオムレツ
・パスタorリゾット 以下からお選び下さい。
1.ベーコン玉ねぎのアマトリチャーナ
2.旬の茸のパルミジャーノリゾット
・一口ドルチェ

その他のコース料理

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産地直送 有機野菜を使った〜オルトラーナコースデリバリー

アミューズ(スープ)、前菜、パスタ、メイン、デザートの5皿構成のコースデリバリーです。

お野菜は産地直送のものを使用しております。
梱包方法は食材に合わせ、真空パックもしくはプラスチック容器となっております。

温めるだけで、お皿に丁寧に盛り付けるだけで
手軽にプロの味のコースをお楽しみいただけます。
パスタを2分茹でてソースと合わせる工程や、温め方などの詳しいアドバイス付きの説明書きも同封いたします。

シェフオリジナル米粉のフォカッチャ付きです。

※ご予約は実施日3日前迄とさせていただいております。

6,000円

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イタリアン&BBQコース

肉屋直卸の新鮮なお肉や産地指定のこだわり野菜のBBQと
前菜、パスタ、デザートなど本格イタリアンが楽しめる
イタリアン×BBQのコースです。

ご自宅のお庭やルーフバルコニー、貸し別荘など身近な環境で非日常体験をお楽しみいただけます。
大自然が好きで、バーベキューが生きがいでもあるシェフのスペシャルなコースをお楽しみください。

※コンロ・炭はご自宅のものを使用させていただきます。
メニューは一例です。お客様とご相談の上、内容は決めさせていただきます。

10,000円

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イタリアンスペシャルコース

日本各地、生産者の顔が見えるこだわり食材とイタリア料理をベースに和を取り入れたイノベイティブな料理と
和食器でおもてなしいたします。


季節ごとに食材、メニューはかわります。

12,000円

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こだわり野菜の贅沢イタリアンシェアコース

こだわり野菜を贅沢に使用した5種の前菜と、選べるパスタ、選べるメイン、本日のデザートがついたボリューム満点のコースです。
※コースにはシェフ自家製米粉のフォカッチャがつきます。

~メニューは一例です。
仕入れ、季節によりメニューは変わります。

5,000円