渡邊貴夫(takao watanabe)

出張料理人

  

ジャンル:イタリアン

より身近に。お客様の幸せなひとときを食空間を通してプロデュースします
出張シェフならではの距離感でご提供出来る事を最大限おこないます

愛知県岡崎生まれ。代々農家の家で育ち、両親がイタリアンのお店をやっていた影響も受け、料理人を目指す。 東京・自由が丘で地元の食材、野菜がメインの『愛知野菜イタリアン』をテーマのレストランをオーナーシェフとして経営。その後、地元愛知の農家の方々とお店を作り、店長、料理長を経験。ワインイベントを50回以上開催した経験がありその経験を活かし「ワインセミナー」なども行っていきたいと思います。

コース料理

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シェフにおまかせコース

お客様ごとにオーダーシートを作成し『オンリーワンのオリジナルメニュー』をお作りします。
その日、その時、お客様が食べたい思いを食材と相談しながらお仕上げするスペシャルな野菜イタリアンコースをご堪能ください。

12,000円

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野菜イタリアン リストランテフルコース

豪華で贅沢な食材を選りすぐったフルコース。
誕生日や大切な記念日にぴったりのコースになっております。
レストランのフルコース形式をご自宅でお楽しみいただけます。
お好みにカスタマイズし、お客様だけのオリジナルコースにお仕上げください。

9,000円

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野菜イタリアン リストランテコース

レストランのコース形式をお好きにカスタマイズいただけます。お客様だけのオリジナルプリフィクスコースをお作りください。イタリアンを堪能できるコースになっております。

7,000円

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野菜イタリアン スタンダードコース

レストランのディナーコースと同じボリュームたっぷりのコースです。ワインと共にぜ是非オススメです。

お気軽にお家でイタリアンコースをお楽しみください。
(大皿、サーブスタイルどちらも承ります)

4,500円

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野菜イタリアン シンプルコース

野菜イタリアンをお家でお気軽に!

ランチや軽めのディナーにぴったりのコースです。シェフの本格料理をおためしされたい方や料理は少なめでワイン会に。という方にオススメです。
お家やパーティールームなどで本格的なイタリア料理をお楽しみください。
(大皿、サーブスタイルどちらも承ります)

3,000円

サービス可能範囲

東京都23区、神奈川県川崎市、横浜市、神奈川県その他
エリア外の方もご相談ください。

最寄駅

東急東横線 元住吉駅

食に対する思い モットーなど

レストランで多くの方々に料理を提供し、たくさんの方の笑顔に触れる事も幸せですが、お家などより近い距離でお客様の幸せなひと時の役に立てる事を全力でやっていきたいと思っています。 生産者の愛情込めて作った食材の良さを最大限に活かし、皆様に喜んでいただける料理を提供していきます。

料理ジャンル

イタリアン

得意料理

野菜イタリアン、デザート、ソムリエ、サケディプロマが作るペアリング料理、豚の低温ロースト、パスタ全般

お客様からいただいた声

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まほ
takao.watanabe_uchi-chef.com

母の還暦祝い ワインに合うイタリアンコース

義母の還暦のお祝いに、はじめてうちchefを利用しました。
母が赤ワイン好きなので赤ワインに合うお料理を。とお願いしたところイタリアンの渡邊シェフをご紹介いただきました。
当日はシェフが全て食材も持ってきてくださり準備もとても楽でした。食器も事前にこんなのを用意してくださいと教えて頂け、特に買い足すこともなく自宅にあるもので済んだのでよかったです。
初めての出張料理でしたがシェフはすごく素敵な方でお料理が美味しいのはもちろん、料理のコツを教えてくださったり、家庭用オーブンでフォカッチャを焼くならこの温度で!と温度設定まで丁寧に教えてくださりお心遣いに感激しました。
また片付けが完璧でプロの仕事はこうなのか!と一同びっくりです。途中子供がぐずってしまいましたがすぐ布団を敷いて休ませる事が出来、周りに気兼ねなく家でお祝い出来るって本当に嬉しいね。と家族で話していました。
たくさんのお心遣い、本当にありがとうございます。自宅でこんな感動体験が出来るということ、今後も親戚や知人にうちchefサービスを紹介したいです!またぜひお願いしたいです。

2019/03/22

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