chiyo

フードコーディネーター

  

ジャンル:イタリアン, 和食

家族や仲間で食卓を囲みながら、旬の美味しいものをいただく、普段使いの食材や食器・アイテム等でグレードアップした満足感のある料理とフードスタイリングで、おしゃれな食空間でステキな時間を提供します。

調理師専門学校で講師アシスタントとして勤務し、和・洋・中の料理の基本から応用・指導法など学び 現在は自宅でオーダー式の料理教室を主宰しています。 個人のライフスタイルに合わせた「家族や仲間でいただく、ココロもカラダもキレイになる料理」を基本とした 食卓づくりを目指したお料理をご提供させていただきます。

コース料理

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創作和食IWASHIごはん

栄養抜群のお魚の優等生「イワシ」を1人5匹食べづくし!
イワシの脂と旨味としっとり柔らかい食感を活かし、また、和食の基本の「一番だし」と合わせ、さらに旨味と香りUPを活かした、ココロがほっこりするコース料理です。

4,500円

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ワインと楽しむ季節のカジュアルコース

旬の食材と、季節感のある彩りを大切にした、ワインに合うコース料理です。

選べる3種の前菜、魚料理、肉料理、パスタ、デザートの構成となっています。
ボリューム感もあり、満足度の高いコースです。

ママ会や女子会、親しい方との集まりにぜひどうぞ。

4,500円

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ワインと楽しむ季節のライトコース

旬の食材と、季節感のある彩りを大切にした、ワインに合うコース料理です。

前菜2種、魚料理、肉料理、パスタ、デザートの全5品の構成となっています。
ボリューム感もあり、ボリューム感もあり、カジュアルに大皿で楽しめるコースです。

ママ会や女子会、親しい方との集まりにぜひどうぞ。





3,000円

サービス可能範囲

東京都23区、神奈川県横浜市、川崎市、千葉県浦安市
※エリア外の方もご相談ください。

最寄駅

東京メトロ有楽町線 豊洲駅

食に対する思い モットーなど

「食べる」時間を大切にし、少しの時間でも、その時間を充実させどう過ごすか 五感をフルに使いながら、会話・笑顔づくり・季節感を感じる美味しいごはんを提供させていただきます。

料理ジャンル

イタリアン,和食

得意料理

ローストポーク、チキンのブルーベリー煮込み、ポークソテー、季節の炊き込みご飯、茶碗蒸し、出し煮込み

お客様からいただいた声

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ニコタマママ
chiyo_uchi-chef.com

大人2名、子供2名のディナーで利用!

お料理教室を開催されているということで、味はもちろんのこと、見た目も華やかさ満点のお料理たちを作っていただきました。まるでパーティー料理みたいで、その夜一緒にお料理を囲んだママ友家族たちにもとても好評でした。
ただ、彩りや盛り付けにこだわっていただいたからか、時間を超過してしまったのは残念でした。お料理経験は豊富にお持ちなので、すぐに慣れて時間配分も上達されると思います。
全体的に薄めの味付けで仕上げてくださいましたが、物足りなさを感じることはなく、優しい味でとても美味しかったです。使った食材も特別なものはなく、手に入りやすいものばかりだったのもありがたかったです。盛りつけや彩りの方法も、これから自分でもやってみようと思うものが多く、とても参考になりました。

2018/12/11
ウッチー
chiyo_uchi-chef.com

ママ友とのワインランチ会 6名

季節感のある綺麗な彩りの食事を作ってくださり、味も大変美味しく、大大大満足でした。
テーブルセッティングから、素敵で勉強になりました。いつもと違うママ友会が出来て、思い出になりました!

集まった仲間も、皆喜び、またお願いしたいと言ってました。
シェフも大変感じの良い素敵な方で、お料理のアドバイスもくださり、嬉しかったです。

素敵な時間をありがとうございました。

2019/07/11

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