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長谷川亜弓(ayumi hasegawa)

料理人

アレルギー対応 お子様メニューあり 発酵食品
  

ジャンル:フレンチ, イタリアン, 和食, エスニック

ご家族のお祝い、ホームパーティー、法人様向けのケータリングからパーティー料理もおまかせください。

イタリアレストランやカフェ、和食店の厨房等で調理実績を重ねてきました。 和食からイタリアン、フレンチ、ビストロまで幅広い料理に対応できます。 某著名フードスタイリストと広告主体の仕事を何年もしていたので盛付けにもこだわりがあります。 現在は地方創生事業のコンサルティングで全国を回りながら、 地方食材のプロモーションのお料理を作っています。その土地土地の食文化に触れながら日本全国を飛び回っています。旬の食材や、発酵食品を取り入れたお料理が得意です。
ご家族のお祝い、ホームパーティー、法人様向けのケータリングからパーティー料理もおまかせください。お子様メニュー、アレルギー食にも対応しておりますのでお気軽にご相談ください。

コース料理

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お祝いビストロコース

選べる2種の前菜、温菜、魚、選べるメイン、デザートの全6品の構成でご提供いたします。

季節を感じる彩り豊かな食材を使ったビストロのコースです。


ご家族の記念日や誕生日、ご友人とのディナーなどあらゆるシーンにご活用いただけます。


※こちらのコースは大皿、個別盛りどちらにも対応いたします。

7,000円

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ワインに合うビストロコース

女子会や大人数で盛り上がる大皿スタイル!ご家族の団欒にもピッタリです。

季節を感じる食材を使った、彩り豊かな大皿コースです。

前菜2品、選べるメイン1,2、パスタの全5品の構成です。
★パンもつきます。

5,000円

サービス可能範囲

東京都心部、西部、南部、神奈川県横浜市、神奈川県その他、埼玉県さいたま市、埼玉県その他
※エリア外の方もご相談ください。

最寄駅

小田急線 本厚木駅  

食に対する思い モットーなど

旬の食材を活かし、召し上がっていただく方が笑顔になってくださるよう真心をこめてご提供します。

料理ジャンル

フレンチ,イタリアン,和食,エスニック

得意料理

ローストビーフ、ハンバーグ、パスタ

お客様からいただいた声

Average Rating: 4.9 out of 5 (7 votes)
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とこちゃん保育園
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保育園の調理員研修を兼ねたコース

保育園の調理員研修としてシェフに依頼しました。プロの調理工程を間近で見ることができ、大変勉強になりました。火加減やちょっとした工夫で料理はこんなにも幅が広がり、いかようにも展開していくものだということを実感しました。後日、調理員は各自復習をし、今年の保育園のクリスマス献立はフレンチに挑戦することになりました!フリカッセを食べる子どもたちの姿が楽しみです。その様子はまたぜひご報告します。今後も研修や社内パーティーなどでぜひお世話になりたいと思います。

10か月 ago
4世帯ファミリー
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4世帯ファミリー長谷川シェフイタリアン

幼児から80代まで各世代全員が大満足のお料理を作ってくださいました。食べながら「どんな調味料使ってるんだろうね?」と話していたのですが、最後に「特別なものは使っていないんですよ」と使用した調味料を見せてくださり、こんなに身近なものでこんなに美味しいお料理が作れるのかと皆で感動でした!料理教室や講習会もあるとのことなので、次はそちらもお願いしようと思っています。

9か月 ago
マヨネーズ
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お誕生日ディナー

長谷川シェフ秋の炊き寄せコースをお願いしました。

お出汁が効いて美味しかったです。
小さい子供がいるのでこの様なサービスはとってもありがたいです。子供を拘束することもなく、授乳も手間なくできたし、余り物で翌日のご飯分までできてしまいました。

これからももっとこのサービスが広がっていくことを願っております。

9か月 ago
S.A
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親族の食事会

本日無事に親族会を終える事ができました。長谷川シェフのお料理は優しい味付けで皆から好評でした。一から丁寧に作ってくださり長い時間拘束してしまい申し訳ない位です。お人柄も気さくで話しやすく良い方でした。

帰られる時、皆拍手喝采で見送りました。

母はいつも介護ホームではほんの少ししか食べないのに、今日は良く食べていました。

無事に終わる事ができ本当に感謝しています。お世話になりました。また機会がありましたらどうぞよろしくお願いいたします。

9か月 ago
よね
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妻の誕生日のお祝いにと思い依頼しました。料理もおいしく見た目もよく、家ではなくレストランで食事している感じで、とても満足しました。

8か月 ago
kuma
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2019年12月28日: 長谷川シェフ

ワインやお酒をゆっくり楽しめるように、
前菜&おつまみを多めにアレンジしたメニュー構成でお願いいたしました。
長谷川シェフのお料理は盛付けも非常に美しく、どのお料理も大変美味しく、最後のパスタまでお腹いっぱい堪能し満足でした。

珍しい野菜や調理の工程も見せていただき、興味深かったです✨

また、不揃いな食器でも柔軟にご対応くださり、家庭的な雰囲気で楽しむことができてよかったです。

年末のギリギリのタイミングにも関わらず運営様、迅速にご対応くださいまして大変感謝しています。まめにご連絡いただき、こちらの希望や条件等も適宜聞いてくださいましたので、安心してお願いできました。
また機会がありましたらぜひお願いします。 

6か月 ago
まつ
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2020/03/22お祝いビストロバージョンアップ

プロの方の料理を自宅で家族と楽しむことができて大満足です。

3か月 ago

Review 長谷川亜弓(ayumi hasegawa).

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