都内数店舗をめぐり料理人としての基礎を学ぶ。
2013〜2016年 半蔵門エリオアンティカフォルネリアにて料理長として3年間勤務。
2019年ペペロッソ入社。
現在、京王井の頭線『池ノ上駅』のイタリア料理店『ペペロッソ』でサービスマンとして勤務するかたわら出張シェフとしても活動しています。
料理人とサービスマン両方の経験を活かし、お客様のご要望にお応え出来る様に柔軟に対応させて頂きます。
お出しする料理はイタリアの郷土料理。
様々な歴史あるものやマンマの生活の知恵があふれるものなど多岐にわたります。
手打ちパスタは粉からこだわり、旬の食材や定番の食材をつかったものでございます。
お客様の特別なお時間をイタリア流のおもてなしで演出致します！
東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)、東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)、東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)、東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)、東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)
イタリア郷土料理の魅力をお伝え出来るように丁寧な仕事を心がけ、心地よいサービスも含めて料理である事をモットーとしております。
イタリアン
料理人として培った技術とサービスマンとしてのホスピタリティ。
