井上一生（Issei Inoue)

【夏の鮨懐石】
お寿司メインの和食コースでご依頼しました。 オプションでちらし寿司や鮪、ウニいくらを追加しましたが、全て美味しかったです。 シェフが当日の朝に仕入れた食材とのことで、どれも満足いく内容でした。 また、シェフの真摯さが伝わる人柄の良さもあり、派遣いただける場所であればリピートしたいと思っています。 素晴らしい時間をありがとうございました！

【 限定特別和食懐石】
ご要望させていただいたお料理が期待以上で、何より父のお祝いで、父が満足していたのが幸いです。私自身も大変楽しい時間をいただけました。他の集まり・きっかけがあれば、またお願いしたいと思いました。

【3月限定和食懐石】 味・量・盛付け、全てに満足

【和食シェフの提案する↑ コース】季節感がある、一品一品心のこもったお料理をご提供いただき、味、見た目ともに大満足です。大人も子どもも料理を楽しむことができました。また、シェフの会話、サーブ、片付け等も、大変素晴らしく、さすがプロのクオリティと感じました。また記念日などには利用させていただけますと幸いです。

【秋の鮨懐石】
今回は演奏会の打ち上げで利用させていただきました。大仕事を成し終えた演奏者とスタッフで、会場を移動することもなかったので時間のロスもなく、美味しいお料理をいただきながら、本当に楽しく幸せ感いっぱいの打ち上げをゆっくり味わうことができました。
また、急に苦手食材があるとわがままを言い出したメンバーにも臨機応変に対応してくださり、シェフのお心遣いと技術に感動しました。私たちに幸せな時間を提供してくださった井上シェフに心から感謝申し上げます！ありがとうございました！

【長月和食　鮨懐石】
ネタ、調理とも最上。

【文月　特別和食懐石】
招待者が予定より早く集合したのですが、開始時間を早めていただき待ち時間なく円滑に食事や歓談を楽しめました。料理もおいしく、給仕も丁寧で招待者にも好評でした。

【文月　特別和食懐石】
とても満足。また利用したい。

【文月　和食懐石】
料理の提供はさることながら、シェフの応対も素晴らしかったです！

【和食　寿司懐石】
初めての利用&会社の行事としての依頼でしたので少し心配はありましたが、全てにおいて素晴らしいサービスを提供していただき、大変満足しました。

【文月　和食懐石】
打ち合わせ時から、苦手なメニューを変更していただくなど、丁寧にご対応いただきました。どの料理もとても美味しく、１歳半の子どももいつも以上にパクパク食べていました。シェフのお人柄も素晴らしく、話すのも楽しかったです。この度は本当にありがとうございました！

お料理も美味しく、シェフの人柄も素敵でまた是非お願いしたいです。

【和食　寿司懐石】
とても満足。また利用したい

【特別和食懐石】
井上一生様に来ていただきました。
温和で写真で見るより若い感じの方でした。
食事が始まる前に古希の記念写真を撮ってもらったり、一皿ずつお料理の説明をしてもらえたり…を自宅で受けながら、自分好みのお酒や誕生日ケーキなども楽しめて、更にお片付けもしてもらえるのは出張シェフならではのありがたさですね。
スペシャリテのノドグロ沢煮仕立て、それと鱗焼きがとっても美味しかったです。またご縁がありましたら利用させていただきたいです。ご馳走様でした！

【五月の少量多皿旬の食材を盛り込んだカジュアル割烹】
こちらのわがままも聞いてくださり、ありがたかった

【和食　寿司懐石】
両親の金婚式のお祝いをホームパーティーでやりました。ゲームや思い出のスライドをプロジェクターで流したりしながら、家でシェフが作りたての美味しいお料理を提供してくれるという、とても良いお祝いの会ができました。
井上シェフは手際良く家のキッチンでお料理を作り、目の前で作られるお料理に皆興味深々でした。家の調理家電の使い方まで教えてくれたり、気さくにお話ししながら、美味しいお料理を楽しませていただきました。デザートの蕨餅とチーズケーキはとても美味しかったです。また、是非お願いしたいです。

【和食　寿司懐石】
とても満足。また利用したい