4.7
(5)
調理師学校卒業後
オトワレストランを経て白金台シエルエソル（現在閉店）
ミシュラン1つ星、ゴーミヨ掲載 副料理長就任
その後、都内星付き数店舗で修行。
現在は出張料理の全国展開、メニュー監修をしている。
2022年 4月23日渋谷スクランブルスクエア4Fにて
土日限定でfamiliar（和フレンチレストラン）開業。
「美味しさから逃げない」をコンセプトに、
温かい雰囲気で最上の食材による料理を提供致します。
皆様からのご連絡をお待ちしております。
実績
2021年RED U35
SILVER EGG受賞
新宿御苑 イベリ家
クラウドファンディング
他メニュー監修etc
東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)、東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)、東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)、東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)、東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)、東京都 23区外、神奈川県 川崎市、神奈川県 横浜市、神奈川県 その他、千葉県 千葉市、千葉県 市川市、千葉県 船橋市、千葉県 その他、埼玉県 川口市、埼玉県 さいたま市、埼玉県 その他、その他
美味しさから逃げない
フレンチ、イタリアン、和食、中華、韓国、中東、ベジタリアン、ヴィーガン、スイーツ、エスニック、スペイン、ドイツ、料理以外のコース
秘伝のウスターソースを使用した...飲めるカツサンド
4.7
(5件のレビュー)
清野桂太シェフの出張料理レビュー
2022年06月19日
5
お料理の説明なども丁寧で、全てにおいて堪能させて頂きました
2022年05月14日
5
【 Menu Luxe】
Thanks to the chef and his cuisine we spent a very lovely and delicious evening. Thank you.
2022年05月04日
5
【手打ちの生パスタを楽しめるイタリアンコース】
こちらの事情（子供が騒ぐ等）には一切触れず料理に徹して頂き、かつ色々と質問したことにはにこやかに応えてくれて、最高に美味しい料理を提供して頂きました。
2022年03月27日
5
【お箸でいただく和フレンチ御膳】
御主人の海外赴任について行くママ友の送別会で利用させていただきました。
初めての出張シェフでしたが、素晴らしかったです！ママ4人の子供が5人いて、フレンチのコースが食べられるなんて!!
清野シェフはスッと来て、テキパキ料理を作って素敵にサーブをして、ササーっと帰って行かれました。どのお料理も、盛り付けも味も最高でした。
量もちょうど良かったです。
ＢＧＭは子供達が騒がしく遊ぶ声とアニメの音でしたが、素敵な和フレンチディナーでの楽しい送別会となりました。
今回はメニューをフレンチ寄りにしていただきましたが、次回は清野シェフの手打ちそばも食べてみたいです。
2022年03月19日
4
【Menu Familiar】
依頼したケーキが崩れてしまっていた。それ以外は満足です
