出張料理サービスを使ったホームパーティの準備・おもてなし術

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親しい友人や親戚を招いてのホームパーティー。招かれる立場なら楽しいのですが、自分の家で開催するときは、お掃除、お料理、テーブルコーディネートと準備の多さにため息が出ることも。

そんなとき、出張料理サービスを使えば準備の段階から、プロのシェフのアドバイスをもらえ、テーブルコーディネートの提案から料理、サーブ、料理の後片付けまでお任せできるので、ホームパーティの準備の負担が軽くなり、ホスト側でも十分にホームパーティを楽しむことができます。

今回はこの出張料理サービスを使ったホームパーティの準備・おもてなし術についてご紹介します。

ホームパーティーは、準備が大変

ホームパーティーを開催する際には、事前の準備がとても大切です。当日になってあれが足りない、これが準備できていない、と右往左往してしまうのは避けたいもの。日時が決まったら、少なくとも2週間前には準備を始めるつもりでいましょう。1ヵ月前から始めることができれば理想的です。

余裕をもってゲストの方をお迎えするために、前もって準備しておきたいこととはどんなことがあるでしょうか。

ホームパーティーで事前に計画しておきたいこと①:ゲストの食の好みをリサーチしておく

ゲストから出席の連絡をもらったら、それと同時に好き嫌いやアレルギーの有無をリサーチしておきましょう。特に、小さなお子さんがいらっしゃる場合には要注意です。
大人でも、アルコールが苦手な人がいないかを同時に確認しておくとよいでしょう。

そこまでのリサーチが終わったら、このホームパーティではどんな料理でおもてなしをするのがいいかを考えます。ここでおすすめしたいのが「うちchefの出張料理サービス」です。

うちchefは出張料理サービスを使いたいお客様と出張料理を提供するシェフを結ぶマッチングサイトです。
うちchefには、イタリアン、フレンチ、日本食、アジアン料理など、様々なジャンルのシェフが登録しており、1人1人のシェフが提供できる料理のメニュー例まで掲載されています。

お招きするゲストの方々の食の好みから、シェフをご依頼ください。
<うちシェフ一覧はこちらから>>

ホームパーティーで事前に計画しておきたいこと②:飲み物と料理のマッチング

ホームパーティの際、どんな飲み物を用意しておくべきか、意外と悩むものです。特にアルコールを用意するとき、料理との相性も気になります。そんなときは、事前にシェフに提供してもらう料理にはどんな飲み物が合うか聞いてみましょう。「日本料理だけど意外にこの料理には白ワインがいいですよ」というようなアドバイスをもらうこともできます。

ただ、全員がアルコールを飲めるという場合でも、ソフトドリンクの用意もしておきましょう。お茶とジュースなど、違う種類のものを複数そろえておくとよいでしょう。

ホームパーティーで事前に計画しておきたいこと③:冷蔵庫の整理整頓

お部屋の片付けや掃除は当たり前のように事前にすることだと思いますが、意外に忘れがちなのが、冷蔵庫の片付けです。ホームパーティでは、いつもよりたくさんの飲み物を冷やしておくスペースが必要になりますし、ゲストが差し入れに冷たいデザートや料理を持ってきてくださることもあります。

また、出張料理をお願いする場合には、サラダのように直前まで冷蔵庫で冷やしたほうがよい料理や、下ごしらえで冷蔵庫で寝かせる料理もあることが多いので、そうなったときに、冷蔵庫にぎっちり物が入っていたら大慌てになります。良い機会なので、事前に冷蔵庫の中のいらないものを整理して、空きスペースを作りましょう。

冷蔵庫の片付け術についてはこちらの記事もご参考ください

ホームパーティーで事前に計画しておきたいこと④:テーブルコーディネート

テーブルコーディネートは、もともとお好きな人はいいのですが、慣れてない人にとっては悩みのタネです。

出張料理を担当するシェフによっては、テーブルコーディネートを丸ごと担当してくれることもあります。今お宅にある食器を使って、おしゃれにテーブルをコーディネートしてくれるので、ホストが頭を悩ませる必要がありません。あとは、テーブルや玄関に飾るちょっとしたお花など用意しましょう。

ホームパーティーで事前に計画しておきたいこと⑤:おもてなしの料理

ホームパーティでのメインである料理、普段作らないパーティ料理をレシピから考えて作るのはかなり重労働です。
これをパーティーが得意なプロのシェフにお願いすると、華やかな料理を用意してもらうことができます。シェフはメニュー提供から調理まで請け負うため、ホスト側の負担を軽減することができます。

そして、出張シェフは、料理だけでなく片付けまで担当してくれます。そのため、ホスト側がせっせと働く必要がありません。準備や片付けに追われることなく、ゲストとの時間をゆっくり楽しむことができます。

どんなお料理が食べられるの?

それではホームパーティーの柱となるお料理。出張シェフにお願いすると、どんなものが食べられるのか一例をご紹介します。

フードコーディネーター・chiyoシェフが提供するのは「創作和食料理」

現在、料理教室を主宰されていておもてなし料理が得意なchiyoシェフ。「家族や仲間でいただく、ココロもカラダもキレイになる料理」というコンセプトを基に活動されているため、まさにホームパーティーにぴったり。また、普段使いの食材や食器・アイテム等でグレードアップした満足感のある料理とフードスタイリングで、おしゃれな食空間でステキな時間を提供していただけるので、テーブルコーディネートを勉強したいという方にもおすすめのシェフです。


《chiyoシェフ》

おもてなしご飯を得意とするchiyoシェフが提供されているのは、創作和食料理。そのコースをご紹介します。

4,500円 【丸ごと5匹! 創作和食IWASHIごはん】

イワシと一番だしをテーマとした和食ごはん。栄養抜群のイワシをふんだんに使った、ココロがほっこりとするコース料理です。

A. 先付け イワシのオイル煮、季節の青菜(菜の花やほうれん草など)と切り干し大根の塩昆布和えとともに
B. イワシの香味天ぷら ~天つゆ、もしくは塩でどうぞ~
C. 焼き物 イワシとレンコンのはさみ焼き 銀あんがけ
D. 汁物 イワシと根菜のつみれ汁
E. ごはん まるごとイワシと生姜の炊き込みご飯 ~最後に、一番だしをかけてどうぞ~
F. 甘味 白玉の和ミニパフェ

まとめ
ホームパーティに出張料理サービスを利用することで、当日の調理やレシピ考案、コーディネイトも相談できるので、かなり肩の力を抜いてホームパーティーの準備をすることができます。
そして、間違いなくおいしいパーティ料理や、その場でプロの料理人が料理をしているというパフォーマンスも、お客様たちに楽しんでもらえることは間違いありません。

ホームパーティのおもてなしとして出張料理をオーダーしてみませんか。

chiyoシェフは現在4500円 創作和食IWASHIごはんコースを掲載しています。
https://uchi-chef.com/chefs/chiyo/